Vinhos de talha do Alentejo · pousadas, bares e restaurantes
Teste cinco rótulos portugueses sem comprar cinco caixas.
A Sabor das Quintas importa direto do Alentejo e monta caixa mista: você coloca os vinhos na carta, vê o que gira na sua casa e recompra só o que vendeu. A conversa é direta com quem importa — sem representante no meio.
Ver os cinco rótulos
Caixa mista
Combine rótulos diferentes no mesmo pedido e teste a carta inteira de uma vez.
Importação direta
Do produtor no Alentejo para o seu estoque, sem distribuidor no caminho.
Vinho de talha
Fermentação em recipientes de barro — raro nas cartas brasileiras.
Porque esse vinho vende
Vinho conhecido vira guerra de preço. Vinho raro vira recomendação.
A carta de vinhos é onde a casa ganha margem — mas só enquanto o cliente não consegue comparar. No momento em que ele reconhece o rótulo da prateleira do mercado, a conta dele deixa de ser “vale a pena?” e passa a ser “quanto estão cobrando a mais?”.
Vinho de talha não tem essa comparação. É uma técnica romana de fermentação em grandes recipientes de barro, preservada há gerações no Alentejo, e praticamente ausente das cartas brasileiras. O cliente não encontra em qualquer lugar — então ele não compara preço, ele pergunta o que é.
É aí que a história deixa de ser enfeite e vira ferramenta: ela dá ao seu salão o que falar na mesa, e dá à sua carta um item que ninguém na região tem igual.
O que o seu salão fala na mesa
Esse é um vinho de talha — fermentado em recipientes de barro, do jeito que os romanos faziam. Vem da Quinta da Pigarça, no Alentejo, uma vinícola com mais de 150 anos.
É o que separa uma garrafa vendida de uma garrafa oferecida. Enviamos o material com a história e as notas de cada rótulo para a sua equipe ter na mão.
O catálogo
Cinco rótulos, cada um com um lugar na carta.
Mais do que um catálogo, entregamos uma seleção estruturada para a seu negócio. Unimos rótulos que passeiam do consumo diário e despretensioso aos brindes mais especiais — você escolhe os perfis que deseja e personaliza a caixa de acordo com a sua casa.
PARA SEU ESTABELECIMENTO
Faça sua
escolha
Canena Pisa a Pé
2018
País de origem: Portugal — D.O.C. Alentejo
Tipo: Vinho Tinto | Uvas: 100% Alicante Bouschet
Álcool: 14% | Solo: Argiloso
Vinificação: Elaborado em lagar de cimento através da tradicional pisa a pé, método ancestral que remonta à Roma Antiga. Realizada de forma delicada pelas mulheres da Vila de Cuba, proporciona uma extração suave e equilibrada, preservando a frescura aromática e a mineralidade de um terroir autêntico. Um vinho singular, que traduz a essência do Alentejo.
Quinta da Pigarça
Talha Tinto 2017
País de origem: Portugal — D.O.C. Alentejo
Tipo: Vinho Tinto | Uvas: Aragonez, Trincadeira, Tinta Grossa e Moreto
Álcool: 14,5% | Solo: Argiloso
Vinificação: Produzido em talha com base em métodos ancestrais, expressa a sutileza e a rusticidade de outros tempos preservando sua autenticidade.
Canena
Talha Tinto 2017
País de origem: Portugal — D.O.C. Alentejo
Tipo: Vinho Tinto | Uvas: Aragonez, Trincadeira, Tinta Grossa e Moreto
Álcool: 15% | Solo: Argiloso
Vinificação: Este rótulo é a seleção das 10 melhores talhas da safra. transmite seu terroir e história, em um vinho potente mas delicado.
Harmoniza:
Carnes de panela
Embutidos
Risoto trufado com entrecôte
Polenta trufada
100 Marias
Branco – 2024
País de origem: Portugal
Tipo: Vinho Branco | Uvas: Antão Vaz, Arinto e Alvarinho
Álcool: 13% | Solo: Argiloso
Vinificação: Fermentação realizada de forma clássica em tanques de aço inoxidável, com temperatura controlada.
Harmoniza:
Salada com frutas brancas e amarelas
Pescados magros
Carne suína com molhos cítricos
Cuscuz marroquino
Molho beurre blanc
100 Marias
Tinto – 2024
País de origem: Portugal
Tipo: Vinho Tinto | Uvas: Aragonez, Alicante Bouschet e Syrah
Álcool: 13% | Solo: Argiloso
Vinificação: Fermentação realizada de forma clássica em tanques de aço inoxidável, com temperatura controlada.
Harmoniza:
Carnes grelhadas ou carne de panela
Risoto com mignon e cogumelos
Queijos curados
Arroz carreteiro
Paleta de cordeiro na brasa
A casa
Uma amizade entre Brasil e Portugal, engarrafada.
A Sabor das Quintas nasceu da amizade entre um mestre destilador brasileiro e um produtor português, tendo como ponto de partida a descoberta de um vinho fermentado em talhas de barro. Trazemos os rótulos da Quinta da Pigarça — vinícola alentejana com mais de 150 anos — direto do Alentejo (Portugal) para a carta de pousadas, bares e restaurantes brasileiros. Sem distribuidor no meio: você negocia com quem importa.
A parceria
O vinho é o produto. A condição é o motivo de ficar.
Importadora pequena não ganha de distribuidora grande no tamanho do catálogo. Ganha em tudo que vem depois da primeira entrega.
Você compra caixa mista
Rótulos diferentes no mesmo pedido. Você não precisa apostar todo o capital em um vinho que talvez não gire na sua casa — testa a carta inteira e recompra só o que vendeu.
Você fala com quem importa
Sem representante que troca a cada seis meses. Volume, prazo e exclusividade de região são conversados caso a caso, direto com quem decide.
Negociável – converse agora
Seu salão sabe o que está servindo
Cada rótulo vai acompanhado do material com origem, método e notas de degustação. Garçom que sabe contar a história do vinho vende a segunda garrafa.
Reposição rápida
Vinho que agrada e some do estoque é venda perdida. Como a operação é direta e enxuta, a recompra não passa por fila de pedido.
A parceria
Do primeiro contato à carta nova, em três passos.
PASSO 01
Você diz o tipo da sua casa
Pousada, bar ou restaurante, e o perfil do seu público. É o que define quais rótulos fazem sentido — e quais não fazem.
PASSO 02
Montamos a caixa junto
Sugerimos a combinação para cobrir taça, meio de carta e topo, com preço e condição fechados na conversa.
PASSO 03
Você testa e recompra o que girou
Os vinhos entram na carta, você vê o que sai, e o próximo pedido já vem ajustado ao consumo real da sua casa.
Dúvidas frequentes
Antes de chamar no WhatsApp
Posso misturar rótulos diferentes no mesmo pedido?
Pode — é justamente como trabalhamos. A caixa mista existe para você testar mais de um vinho sem comprar volume de cada um. Alguns formatos de garrafa não fecham na mesma caixa, então a combinação exata a gente ajusta na conversa.
Quanto custa e qual a margem na carta?
Preço e condição são passados no WhatsApp, porque variam com o volume e a recorrência do pedido. Chame que enviamos a tabela junto com a sugestão de preço de carta para o seu tipo de casa.
Vocês dão exclusividade para a minha região?
É negociável e avaliado caso a caso. Como você trata direto com quem importa, esse tipo de acordo não depende de política de distribuidora — depende da conversa.
Em quanto tempo recebo a reposição?
A recompra é rápida porque não passa por intermediário. O prazo exato depende da sua região e do estoque do rótulo — confirmamos no atendimento.
Minha equipe não entende de vinho. Isso é um problema?
Não. Cada rótulo vai com material explicando origem, método de produção e notas de degustação, em linguagem de salão — o suficiente para o garçom apresentar o vinho com segurança.
O que é vinho de talha, afinal?
É vinho fermentado dentro de grandes recipientes feitos de barro, técnica que os romanos levaram para a Península Ibérica e que o Alentejo preserva até hoje. Dá ao vinho uma textura e um caráter que tanque de inox não reproduz — e é raríssimo nas cartas brasileiras.
Comece pela caixa mista.
Conte que tipo de casa você tem e a gente monta a combinação de rótulos, com preço e condição, na mesma conversa.
Atendimento para pousadas, bares e restaurantes. Venda exclusiva para pessoa jurídica.
CONTATO
WhatsApp Comercial:
+55 47 98864-7222
E-mail:
contato@sabordasquintas.com.br
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